Se há um vegetal que quase todo mundo gosta (se não adora), é a batata. Batatas são incríveis - elas se misturam com qualquer outro ingrediente. Você pode fazer várias receitas independentes que são simplesmente de dar água na boca. Existem várias variedades delas, e cada cultura usa batatas de uma maneira única. Por isso, vamos conhecer hoje, 45 curiosidades sobre as batatas.

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45 curiosidades sobre as batatas

  1. A palavra 'batata' originou-se da palavra espanhola 'patata'.
  2. A palavra batata anteriormente significava batata-doce.
  3. As plantas de batata são perenes (uma planta que vive por mais de dois anos). Eles crescem cerca de 60 centímetros de comprimento. Eles crescem a uma altura de 4.000 metros acima do nível do mar.
  4. As plantas dão flores de cores diferentes, como branco, azul, roxo, vermelho e rosa. Principalmente as abelhas fazem polinização cruzada de plantas de batata.
  5. As plantas produzem pequenos frutos de cor verde. Eles se assemelham a tomates cereja. Cada fruta possui cerca de 300 sementes.
  6. Em todo o mundo, existem 5.000 variedades de batata cultivadas! Três mil deles estão presentes apenas nos Andes.
  7. Além dessas 5.000 variedades cultivadas, existem cerca de 200 espécies selvagens de batatas.
  8. Os registros da domesticação da batata datam de algo entre 8.000 e 5.000 a.C. Foi domesticado no Peru e na Bolívia.
  9. A evidência arqueológica mais antiga de batata foi encontrada no Ancon do Peru. Remonta a 2500 a.C.
  10. A variedade de batata mais comum no mundo, Solanum tuberosum, é nativa do Arquipélago de Chiloé, e foi cultivada pelos nativos lá antes dos espanhóis espalharem o vegetal.
  11. A batata era a principal fonte de energia para os nativos da região próxima aos Andes. Exploradores espanhóis introduziram batatas na Europa no século XVI.
  12. A batata era cultivada intensamente por agricultores europeus. Da Europa, se espalhou para os países asiáticos.
  13. Em 2018, o mundo produziu impressionantes 368 milhões de toneladas de batatas. Com uma produção de 98,3 milhões de toneladas, a China é o maior produtor de batatas. A Índia, com 48,5 milhões de toneladas produzidas, vem em segundo lugar.
  14. Outros grandes produtores de batata são a Rússia, a Ucrânia e os Estados Unidos.
  15. Os incas usavam batatas para curar feridas, prevenir indigestão, curar ossos quebrados, entre outros.
  16. As Nações Unidas declararam 2008, como "O Ano da Batata".
  17. Você sabia que a batata tem quase todos os nutrientes de que precisamos?
  18. A batata contém 79% de água, 17% de carboidratos, 2% de proteína e muito pouca gordura. A batata é conhecida apenas por seus carboidratos, mas é muito rica em vitamina B6 e vitamina C. Também contém pequenas quantidades de cálcio, potássio, ferro, sódio, fibra alimentar, açúcares, entre outros.
  19. Para armazenamento de longo prazo, as batatas devem ser mantidas a 4ºC. Para armazenamento de curto prazo, a faixa de temperatura de 7 a 10ºC é boa o suficiente para armazenar batatas.
  20. Além do uso na culinária, as batatas são usadas de várias maneiras. Eles são usados ​​para preparar vodka, entre outras.
  21. Cascas de batata mergulhadas em mel são usadas para amenizar queimaduras na Índia.
  22. As empresas no Maine estão usando resíduos de batata para produzir ácido polilático, que é usado em produtos plásticos.
  23. Outras empresas estão tentando usar a fécula de batata para fazer embalagens biodegradáveis.
  24. O amido de batata é usado na perfuração de petróleo.
  25. Lave as batatas antes de comer ou cozinhar. Lavá-los com antecedência causa o apodrecimento precoce das batatas.
  26. A maior batata já cultivada pesava mais de 3 kg. Foi cultivado por J. Busby e J. East do Reino Unido. O primeiro vegetal a crescer no espaço é a batata em 1995. A NASA fez uma parceria com a Universidade de Wisconsin para realizar essa façanha.
  27. 4 mil m² cultivados de batata, pode alimentar dez pessoas. Os americanos comem cerca de 56 kg de batatas a cada ano. Os alemães comem cerca de 113 kg de batatas. Os irlandeses comem 54 kg de batatas por ano, e os italianos comem apenas 30 kg de batatas.
  28. A praga da batata destruiu vários hectares de safras na década de 1840, o que acabou causando a fome da batata na Irlanda. Um milhão de pessoas morreram de fome naquele período.
  29. As batatas foram introduzidas nos EUA em 1621, quando o governador das Bermudas enviou baús de vegetais ao governador de Jamestown.
  30. Thomas Jefferson foi a pessoa que trouxe as batatas fritas da França para os EUA após a Guerra Revolucionária.
  31. Antonine-Augustin Parmentier foi quem introduziu as batatas na França. Ele esteve na prisão prussiana por três anos, provavelmente com uma dieta apenas de batata. Depois de três anos, ele levou este vegetal com ele.
  32. O povo inca adorava a deusa das batatas. Cada aldeia costumava ter uma batata de aparência estranha que era adorada para dar uma colheita abundante.
  33. O envenenamento de batatas causa coma, paralisia e até alucinações que duram dias. Se não for tratada, também pode causar a morte.
  34. Muitas pessoas pensam que a batata-doce e a batata são intimamente relacionadas, mas pertencem a famílias diferentes. Por outro lado, o tomate e a batata pertencem à mesma família e estão intimamente relacionados.
  35. Batatas fritas foram inventadas pela raiva. O chef George Crum criou este lanche em 1853 em Nova York.
  36. A empresa de Pringle criou a maior batata frita crocante em 1990 no Tennessee.
  37. A batata tem mais potássio do que uma banana, mais vitamina C do que uma laranja e mais fibra alimentar do que uma maçã.
  38. Na corrida do ouro de Klondike no Alasca, ocorrida na década de 1890, as batatas eram muito caras e de alto valor. Às vezes, eles eram trocados por ouro.
  39. O segundo alimento mais consumido nos EUA são as batatas. O primeiro lugar vai para o leite.
  40. Depois do trigo, milho e arroz, o quarto alimento básico mais produzido é a batata.
  41. Todos os dias, um bilhão de pessoas comem uma batata.
  42. As batatas são essenciais para manter a saúde geral do sistema nervoso, pois contêm grandes quantidades de vitamina B6.
  43. Comer batatas pode reduzir o estresse, a depressão, muito provavelmente o Transtorno de Déficit de Atenção e Hiperatividade (TDAH), melhora a memória e o aprendizado. A vitamina C ajuda a reduzir a inflamação e aumentar a imunidade.
  44. Ajuda a manter o equilíbrio eletrolítico e evita cãibras. Ela mantém a pele lisa.
  45. Muitas pessoas dizem e acreditam que a dieta de apenas batata é adequada e saudável. No entanto, nutricionistas e médicos não recomendam tal dieta. Pode ser desastroso para pessoas com diabetes e, mesmo para pessoas saudáveis, os níveis de açúcar no sangue podem cair, causando ganho de peso.