10 Curiosidades sobre café que todo amante da bebida devia saber

Para um bom amante de café, a bebida é a motivação para sair da cama pela manhã. O som da chaleira fervendo a água e o cheiro de café passado se infiltrando pela cozinha e pela casa inteira nos ajudam a perdoar nosso despertador por ter nos acordado. Nosso dia não pode começar oficialmente antes de nossa primeira xícara.

Embora existam muitas piadas sobre o café e seus aspectos viciantes, existem benefícios para a saúde também. Afinal, o que há nessa bebida que nos faz acordar de bom-humor para enfrentar mais um dia? É apenas a cafeína, ou existem outras propriedades que tornam esta bebida única?

10 Curiosidades sobre café

O café tem uma história maravilhosa. E nós vamos conhecer dez curiosidades sobre sua xícara matinal.

1. A lenda do café

Diz a lenda que um pastor etíope chamado Kaldi descobriu a planta do café por volta de 850 DC. Conforme a história conta, suas cabras ficaram loucas e enérgicas depois de mordiscar o pequeno fruto vermelho de um arbusto.

Kaldi os experimentou pessoalmente e alegremente os trouxe a um monge islâmico, mas o monge desaprovou e os jogou no fogo, gerando o cheiro do café que conhecemos. Todos entraram em pânico e reviraram os grãos para salvá-los das chamas. Então resolveram moer o café, e o dissolveram em água quente. Assim nasceu a primeira xícara de café do mundo.

Embora a história seja divertida, os especialistas avisam que provavelmente é inventada e há muitos outros relatos para confirmar qual é a verdade.

2. O s egundo lugar

O café tão consumido que está no 2ª lugar entre os maiores commoditys comercializados no mundo, superado apenas pelo petróleo bruto. Além disso ele é a segunda bebida mais consumida, perdendo apenas para a água.

3. O café vem de uma fruta

Os grãos de café não são realmente grãos. Eles são caroços de uma baga semelhante a uma cereja que cresce em um arbusto. O "grão" é a semente ou caroço, que se encontra no centro da fruta e é torrado para fazer o café. Da próxima vez que alguém lhe mandar comer mais frutas, você pode dizer que já consumiu sementes de cereja.

4. Quem bebe café têm menos probabilidade de ter doenças graves

Estudos demonstraram que pacientes com níveis mais altos de cafeína no sangue são menos propensos a contrair o Mal de Alzheimer. Também foi descoberto que o café teve resultados positivos em pacientes com diabetes tipo 2, e até mesmo protegeu as mulheres do câncer de pele.

5. O café reduz o risco de suicídio e depressão

Principalmente entre as mulheres, estudos mostraram que quem bebe mais café apresenta menos sinais de depressão e tendência ao suicídio. Em um estudo, descobriu-se que mulheres que consumiam cerca de quatro xícaras de café por dia tinham 20% menos probabilidade de apresentar depressão.

6. O café diminui a dor muscular

Muitas vezes, é melhor que você tome uma xícara de café após fazer seus exercícios do que tomar um analgésico para as dores musculares. Isso porquê, ao tomar uma xícara de café à sua rotina pós-treino, você pode diminuir suas dores musculares em 48%.

7. Café pode dar overdose

Uma overdose de cafeína com risco de morte é extremamente rara, mas é possível. De acordo com uma revisão médica de 2018, a maioria das mortes é acidental ocorrem por causa do uso de medicamentos sem receita, não bebidas.

Porém, os médicos recomendam o uso de 400 miligramas de cafeína por dia no máximo para se manter seguro. Isso é uma estimativa de quatro xícaras. Mais do que isso pode causa enxaquecas, aumento da freqüência cardíaca, tremores musculares, náuseas e disforia.

Efeitos colaterais mais sérios incluí convulsões e alucinações, o que pode acontecer com o consumo de 1.200 miligramas de cafeína ou mais.

8. O Brasil é o maior produtor de café do mundo

Hoje, o Brasil produz cerca de um terço do abastecimento mundial, de acordo com a Organização Internacional do Café. Isso é cerca de duas vezes mais que o segundo colocado, o Vietnã.

9. O Brasil conseguiu participar de uma Olimpíada graças ao café

A história do Brasil está intimamente ligada ao café. Um bom exemplo é a nossa participação nas Olimpíadas de 1932. Neste ano, o Brasil não tinha dinheiro suficiente para enviar todos os seus 69 atletas para os Jogos de Los Angeles de 1932. Então, o país carregou um navio com café e vendeu ao longo do caminho.

10. O café mais caro do mundo pode custar mais de US$ 600/Kg

Uma das variedades mais cobiçadas vem das fezes de uma civeta asiática. O animal que parece um gato come frutas, incluindo cerejas de café, mas é incapaz de digerir os grãos. As sementes excretadas produzem uma bebida suave e menos ácida chamada kopi luwak, mas os meios de produção têm atraído críticas de ativistas do bem-estar animal.