Os 8 alimentos mais caros do mundo

Quando falamos em alimentos, um leque de possibilidades, sabores e culturas vem à nossa mente. Temperos, grãos, especiarias, são diversos alimentos que podem preparar comidas espetaculares. Alguns deste alimentos podem ser encontrados com preços bem baixos, entretanto, existem outros alimentos que não são tão baratos assim, como é o caso da famosa ostra, que pode custar US$ 63 dólares a dúzia. Você tem ideia de qual é o alimento mais caro do mundo? Neste artigo você vai conhecer quais são os 8 alimentos mais caros do planeta.

8 Alimentos mais caros do mundo

1. Açafrão

Esta famosa especiaria também é conhecida como ''Ouro vermelho'' e não é para menos, o preço do açafrão pode chegar a R$ 70 mil e sua grama pode custar praticamente o mesmo valor do metal precioso. Ele é obtido a partir do pistilo da flor Crocus sativus, de onde vem o perfume, a coloração e o sabor especial que dá aos alimentos. Seu alto valor se dá pelo fato da dificuldade no cultivo e além disso, as flores florescem apenas duas semanas por ano. Quanto ao cultivo, para se obter 1 kg desta especiaria, são necessárias 250 mil flores, praticamente 2 campos inteiros. Sem contar ainda o fato de serem colhidas manualmente.

2. Caviar

Esta incrível iguaria nada mais é do que as ovas do peixe esturjão em conserva. Além de ser raro, é extremamente difícil de manusear e esses são alguns dos motivos que fazem o caviar ser extremamente caro. O caviar mais famoso é do esturjão beluga, que pode ser encontrado no Mar Cáspio e no Mar Negro. Como este peixe está ameaçado de extinção, muito pouco de seus ovos podem ser vendidos de maneira legal. O esturjão beluga leva até duas décadas para atingir a maturidade e seu tamanho adulto. Mais raro que o caviar obtido do esturjão beluga, é aquele obtido do esturjão albino, peixe este que está praticamente extinto. O caviar mais caro do mundo trata-se do caviar branco, que foi vendido pelo incrível valor de US$ 34.500 o quilo.

3. Ostras

Este assim como o caviar, é um dos alimentos mais luxuosos e também mais caros do mundo. Entretanto, esta iguaria nem sempre foi um alimento exclusivo dos ricos. No século 19, a ostra era extremamente barata, sendo uma das principais fontes de alimento das classes trabalhadoras. É um alimento tão versátil que já foi combinado até mesmo com ovos mexidos em séculos passados. Como foi se tornando um alimento cada vez mais raro, o preço da ostra deu uma subida considerável. Isso tudo por conta da poluição e sobrepesca. Em alguns restaurantes luxuosos, uma dúzia do molusco pode custar até US$ 63. Diversas pesquisas revelam que as ostras têm um grande poder afrodisíaco.

4. Trufa Branca

O que essa iguaria tem de espetacular, tem também de cara. As trufas brancas podem ser encontradas ao norte da Itália e crescem em raízes de algumas árvores. Este tipo de trufa é o mais raro que existe por conta de sua escassez e possui um aroma e sabor muito intensos. Por essa razão, são as mais procuradas pelos grandes chefs. Um fato interessante sobre as trufas é que elas são originárias apenas da natureza, não podendo ser cultivadas, o que aumenta ainda mais seu valor. A quantia recorde paga por uma única trufa branca foi do proprietário do cassino de Macau, Stanley Ho em 2007. Ele gastou US$ 330 mil por uma das maiores trufas descobertas em décadas, que pesa 1,5 kg. Um preço extraordinário para um fungo subterrâneo pungente.

5. Presunto ibérico

Este incrível tipo de presunto curado é produzido na Espanha e em Portugal. O melhor presunto ibérico é de porcos ibéricos de raça pura ao ar livre que têm uma dieta de bolotas apenas durante o último período de sua vida. Além disso, o presunto é curado por 36 meses. De acordo com o Guinness World Records, a perna de presunto mais cara disponível comercialmente é um ''Manchado de Jabugo'' ibérico, vendido no varejo a uma enorme quantia de US$ 3980,62.Embora os porcos sejam criados por apenas três anos, as pernas do presunto são curadas por até seis anos.

6. Carne Wagyu

Conhecida também como carne japonesa, esta iguaria vem de qualquer uma das 4 raças de vacas japonesas. A carne é intensamente marmorizada com gordura, que é processada durante o processo de cozimento para tornar a carne macia, úmida e derreter na boca. Alguns fãs a descrevem como desmoronando como um pedaço macio de peixe. O preço alto está no processo de criação, pois, para ser uma verdadeira carne Wagyu, as vacas devem ser criadas e alimentadas de acordo com diretrizes rígidas, com bezerros recebendo ração especial para garantir a marmorização gordurosa. A carne de Kobe, por exemplo, pode custar até o equivalente a US$ 623.

7. Café Kopi Luwak

Esta é uma das iguarias mais procuradas e também uma das mais caras do mundo. Isso se deve pela forma como este café é produzido. O Kopi luwak tem um processo um tanto bizarro, ele é feito a partir de grãos de café que são ingeridos, parcialmente digeridos e depois defecados por um mamífero asiático conhecido como civeta. Por esta razão, este café pode custar até US$ 700 o quilo. Infelizmente, há um número crescente de fazendas urbanas intensivas, onde os animais são confinados em gaiolas, como galinhas e alimentados à força. Portanto, se você tem interesse em adquirir este café, procure pesquisar antes.

8. Foie gras

O foie gras nada mais é, do que um patê de fígado de pato ou ganso que foi engordado (até dez vezes o tamanho normal). Esta iguaria pode ser muito saborosa, mas também é extremamente cara. Entretanto, quem acaba pagando caro realmente são os animais, que acabam sendo alimentados a força para que obtenham um peso bem acima do normal. Essa alimentação ainda ocorre através de tubos de alimentação. Trata-se de um alimento muito polêmico pelos fatores citados. O quilo do foie gras pode custar algo em torno de US$ 100.

É uma prática que remonta a 2500 aC, quando os antigos egípcios descobriram que muitos pássaros podiam ser engordados por superalimentação forçada. Atualmente, muitos países têm leis contra a prática e a produção, importação ou venda de foie gras.

Então, o que achou dessa lista extremamente cara e luxuosa?